Bonsoir,

Cette semaine a été bien longue et intense, j’ai mangé au boulot donc voici le bento de lundi ! Non non je ne suis pas en retard

Pfiou, j’ai un peu l’impression d’avoir le cerveau pressé en ce moment donc j’ai un peu de mal à blablater ici, mais ça me fait plaisir de voir que certains passent tout de même par là

Ici j’ai réutilisé le reste de lait concentré sucré qui m’avait servi pour les fudge, et je plaide coupable, j’en ai racheté – sous la pression – aujourd’hui, il parrait que le cake était bon et qu’il faudrait en refaire (j’vais demander aux petits lutins de faire ça pendant mon sommeil !).

Salade de mâche et betterave crue

Une part de cake aux pommes et au lait concentré sucré et 4 noisettes

Des lentilles aux oignons et aux carottes

Un reste de légumes de couscous, navet, courge explosée et pois chiche

Cake aux pommes et lait concentré sucré

Ingrédients : 2 pommes (250g) / 200g de farine de blé T65 / 200g de lait concentré sucré / 175 ml de lait de soja / 100g de margarine / 1 càs de sirop d’agave / une cuillère à soupe de cannelle / une cuillère à café de gingembre en poudre / un demi sachet de levure

On fait quoi ? Faites chauffer votre four à 180° / Lavez vos pommes, enlevez le trognon, pour ma part j’ai gardé la peau (ça va plus vite), coupez le tout en petits dés / Dans un saladier mélangez la pomme avec les épices, cannelle et gingembre / Dans un autre, mélangez la farine, la margarine ramollie, le lait concentré sucré, le lait de soja et le sirop d’agave et la levure, une fois un mélange a peu près homogène obtenu ajoutez les pommes / Disposez le tout dans un moule à cake et enfournez pour une grosse quarantaine de minute.