Cuisine Végéta*ienne, tricot, écologie …

Bonsoir,

Samedi j’ai fait des tests d’hébergement sur Olympe Network comme m’avait conseillé Véro mais a un moment ça plantait, au niveau du php, j’avais accès à tous mes articles depuis septembre mais je ne pouvais en rédiger de nouveaux … hum

Qu’est-ce que j’aime l’informatique, enfin si j’aime, quand cela fonctionne.

Mais j’aime plus cuisiner, et manger, et la piscine entre midi et deux le vendredi.

A gauche, fleurs de carotte cuites à la vapeur, saupoudrées de gingembre en poudre.

Chou rouge, salade. Pour l’asaisonnement je me sers au boulot.

Tarte, sur un fond farine de blé T65, purée de potimarron, polenta cuite dans le jus de cuisson du potimarron, et étalée sur le dessus avant de passer au four.

Lentilles, champignons, topinambours, carottes, oignon le tout cuit à l’étouffée.

Bref, j’espère que tout va bien par chez vous !

Bonjour,

Je sais, les photos d’Islande elles sont où ??? Et bien vous savez quoi ? J’ai voulu les mettre, j’ai fait un petit dossier tout ça.
Sauf que pour les présenter de façon “jolie” j’ai voulu installer un plugin… mais en fait le blog ne VEUT pas, si si il me l’a dit. Je copie le dossier dans le bon endroit sur le ftp et … malgré le transfert réussi rien n’apparait dans le dossier de destination.
Je soupçonne mes traficotages de septembre quand c’était tout cassé d’avoir mis de mauvaise humeur la bête à l’intérieur … mais ça m’énerve un peu quand même …
Je déménagerais bien de free mais pour aller où ?? Bref !

Bon, en attendant, une recette, pas trop compliquée mais bonne!! On est sur un blog de cuisine ici, pas de vacances

Voici donc … je n’ai pas trouvé de nom

Ingrédients : 200g de panais / 120g de haché sojasun / 1 oignon de taille moyenne / garam masala / coriandre / sel&poivre / huile de tournesol

On fait quoi ? Très simple, on épluche le panais et on le coupe en lamelle puis en demi ou quart de lamelle selon la grosseur / faites chauffer la poele et dorer vos épices, garam masala et coriandre dans l’huile / émincez vos oignons et ajoutez à l’huile chaude / une fois dorés, ajoutez le panais à la préparation ainsi que le haché / mélangez bien puis ajoutez 10cl de bouillon (ici j’ai pris un peu de soupe de la casserolle d’a coté et dilué)/ couvrez et laisser cuire à feu doux / avant de servir ajustez l’asaisonnement avec sel&poivre au goût

Il ne vous reste plus qu’à donner envie à votre moitié de goûter … d’aimer et d’en redemander ;

Edit : Un autre photo du plat cuisiné par maman

Pour vous prouver que je suis de bonne foi, quelques photos quand même (hum et oui vous avez ma photo moche de repas en double pour la peine )

Bonjour,

Oui, je suis bien rentrée d’Islande sans encombres, pas de soucis de retard d’avion rien. Il faut dire que les pilotes islandais n’ont pas peur d’attérir sur une piste quelque peu blanche …

C’était comment ? Dépaysant, reposant, envoutant, calme, cosmopolite, c’est quand le prochain départ ??

Je vais rapidement mettre des photos ici histoire de vous faire voyager …

En attendant, j’ai recommencé le travail mardi, par flemme profonde de faire des bentos et envie de manger à la maison je suis rentrée tous les midis, sauf vendredi …

Salade composée, mâche, chou rouge, endive et carotte blanche (en dessous)

Riz et chili sin carne (Haricots rouges, tomates pelées, demi poivron -moui je sais-, mais doux, haché de sojasun, oignon, cumin, coriandre, piment … ).

Et le “pain” ?? De l’islandais, acheté dans un marché au puce qui a un côté vente de nourriture, poisson surtout, mais aussi ce pain, “Fjallagrasa-Flatkökur” . Il vient de Selfoss, il est fait à base de : hveiti, vatn, fjallagrös, rúgmjöl, haframjöl, lyfti duft, salt. C’est à dire, farine, eau, de la mousse ??, gruau de seigle, gruau, poudre levante, sel.